笠原将弘さんの新刊『うまい旅』刊行記念イベント開催します！

料理好き必見！笠原将弘さんとコウケンテツさんのレシピを、廣瀬與兵衛商店さんが腕によりをかけてご提供します。
美味しい料理と楽しいトーク、そして本までついてくる、まさに"おいしい"イベントです！

【日時】2026年2月1日（日）　
　　　　13:30～15:00　トークセッション
　　　　15:10～16:00　サイン会
【会場】廣瀬與兵衛商店
　　　　（東京都千代田区神田錦町3-17 廣瀬ビル1F）
【定員】50名（定員になり次第、受付終了）
【参加費】チケット代：4,000円（税込）
※新刊書籍『うまい旅』（定価1,980円）を1冊含んだ料金です。
書籍は当日、会場でお渡しします。

【チケット販売】2026年1月10日（土）12:00～

【登壇者プロフィール】
笠原将弘
東京生まれ。恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。高校卒業後、日本料理店で９年間修業し、父の死を機に武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。2004年９月「賛否両論」を開業し、予約の取れない人気店に。雑誌連載、テレビ番組へのレギュラー出演、食育など幅広く活動。2023年に開設したYouTubeチャンネル「【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道」では、遊び心のあるトークとともに調理のコツや父から受け継いだレシピを披露して話題となっている。

コウケンテツ
大阪出身。旬の素材を生かした手軽でおいしい家庭料理を提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍中。30か国以上の国を旅して世界の家庭料理を学んだ経験をもつ。３児の父親としての経験をもとに、親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動にも力を入れている。
YouTube「Kohkentetsukitchen」は登録者数200万人以上の人気チャンネル。